Amaro Nonino Quintessentia + GB 0.70 liter

Tout sur Amaro Nonino Quintessentia + GB 0,70 litre

Amaro Nonino Quintessentia est un amaro italien que vous apprendrez facilement à apprécier, même si vous n'êtes généralement pas fan des liqueurs amères. Cette liqueur épicée de Frioul (nord de l'Italie) combine une infusion d'herbes avec une base de distillat de raisin (semblable à la grappa) et passe ensuite du temps en fût. Le résultat : un équilibre doux entre l'amertume et la douceur, avec une profondeur supplémentaire grâce au vieillissement en fût. Vous la recevrez dans une jolie boîte-cadeau (70 cl), idéale comme cadeau ou pour vous-même.

Quel goût a exactement Amaro Nonino Quintessentia ?

Le profil de saveur est clairement épicé, mais surtout rond et accessible. Attendez-vous à une amertume douce (moins sévère que par exemple le Fernet), avec des notes d'agrumes comme le zeste d'orange et la marmelade. Vous aurez également des accents épicés (pensez à thym et un peu de poivre), un peu de réglisse et même une subtile cacao. La couleur est ambre et la finale est chaude et légèrement sucrée.

Avec 35% d'alcool, elle est suffisamment forte pour donner du caractère, mais grâce à sa douceur, elle reste agréable à boire.

Avec quoi préférez-vous déguster cet amaro ?

Amaro Nonino Quintessentia se marie très bien comme digestif après le repas, surtout avec des plats un peu gras ou épicés. Délicieux aussi avec :

• café ou espresso (la note de cacao et d'épices se marie bien)
• chocolat noir ou desserts à l'orange
• plateaux de fromage, surtout avec des fromages un peu affinés

Quel est un moment typique pour le déguster ?

C'est une belle bouteille pour un moment tranquille : après le dîner, lors d'une bonne conversation, ou quand vous avez envie de quelque chose avec cette ambiance classique italienne « après le dîner ». Servez-la pure, éventuellement avec un glaçon. Elle fonctionne aussi étonnamment bien dans les cocktails lorsque vous cherchez une base ronde, épicée et douce-amère.

De quoi est fait Amaro Nonino Quintessentia ?

Les principaux ingrédients sont des herbes, qui donnent le profil amaro caractéristique. Ce qui distingue particulièrement cette bouteille, c'est sa base : pas d'alcool neutre, mais un distillat de raisin (semblable à la grappa). Ensuite, elle est vieillie en fût et passe environ 12 mois en fûts de chêne, ce qui apporte plus de douceur et de profondeur. La mention d'âge est NAS (pas d'âge indiqué), mais le vieillissement est un élément clairement présent dans le style.

D'où vient Amaro Nonino Quintessentia ?

Ce amaro vient d'Italie, de la région Frioul au nord. Ce n'est pas une édition limitée et ce n'est pas un coffret-cadeau, mais vous recevrez un bel emballage spécial : boîte-cadeau. Pratique si vous souhaitez l'offrir, ou simplement parce que cela fait plus joli dans le placard.