By Ott Provence Rose 2021 75cl

A propos de By Ott Provence Rose 2021

By Ott Provence Rose 2021 est un vin rosé français de première qualité qui provient de l'une des régions viticoles les plus renommées au monde - la Provence. Le nom de la marque "By Ott" est dérivé de son fondateur, Marcel Ott, qui a démarré la cave en 1896 avec la vision de créer des vins de haute qualité qui reflètent vraiment leur terroir.

Les raisins utilisés

Ce vin rosé est issu d'un assemblage de trois cépages différents : le grenache, le cinsault et la syrah. Ces raisins sont soigneusement sélectionnés et récoltés à la main pour garantir que seuls les fruits de la meilleure qualité sont incorporés dans le vin. Le résultat est un vin magnifiquement équilibré d'une couleur rose pâle.

Profil gustatif

By Ott Provence Rose 2021 a un goût rafraîchissant avec des notes de baies rouges, d'agrumes et un soupçon d'herbes. Il possède une acidité vive qui le rend idéal avec les fruits de mer, les salades ou les plats de pâtes légers. Ce vin est parfait pour les chaudes journées d'été, lorsque vous souhaitez quelque chose de léger, de rafraîchissant et de facile à boire.

Roma

L'arôme de ce vin rosé est tout aussi séduisant, avec des notes florales subtiles, des touches de pêche et d'abricot, et une minéralité subtile. Son arôme agréable, à la fois fruité et floral, en fait un excellent choix pour les amateurs de vins aromatiques.

Faits concernant By Ott Provence Rose 2021

Faits intéressants concernant By Ott Provence Rose 2021 : La cave utilise des pratiques agricoles durables pour cultiver ses raisins. Elle utilise des engrais naturels et a recours à des mesures de contrôle biologique pour minimiser son impact sur l'environnement. Cet engagement en faveur de la durabilité s'étend également à leur processus de production, où ils utilisent des systèmes gravitaires pour éviter un pompage excessif et réduire la consommation d'énergie.

Processus de production

Pour produire ce vin rosé, les raisins sont délicatement pressés pour en extraire le jus, qui est ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable à basse température pour préserver la fraîcheur et les arômes. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant une courte période, ce qui lui confère une texture crémeuse et ajoute à sa complexité. Enfin, le vin est mis en bouteille et vieilli pendant plusieurs mois avant d'être mis sur le marché.