San Felice Rosso Toscane Perolla 2019 75cl
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San Felice Rosso Tuscany 2019 75cl est un vin rouge haut de gamme provenant de la cave San Felice, située au cœur de la Toscane, en Italie. Avec plus de 650 hectares de terres dédiées à la viticulture, San Felice produit des vins de grande qualité depuis plus de 50 ans.
Cépages
Ce vin rouge particulier est issu d'un assemblage de raisins Sangiovese, ColorinoPugnitello. Le Sangiovese est le cépage le plus planté en Italie et est connu pour son acidité élevée et ses tanins fermes. Le Colorino est un cépage toscan moins connu qui ajoute de la couleur et de la structure au vin. Le pugnitello est un cépage rare qui avait presque disparu jusqu'à ce que San Felice recommence à le cultiver dans les années 1980.
Notes de dégustation
Le San Felice Rosso Toscana 2019 présente une robe rubis profonde et un arôme complexe de cerises, de prunes, d'épices et d'un soupçon de tabac. En bouche, le vin est sec et plein avec des arômes de fruits noirs, de poivre noir et un soupçon de vanille. Le vin a des tanins fermes et une acidité brillante, ce qui le rend excellent avec des plats riches tels que les viandes rôties, les ragoûts et les fromages.
Information complémentaire
Un fait amusant à propos de ce vin rouge est que San Felice a été l'un des pionniers de l'utilisation de cuves de fermentation à température contrôlée en Italie. Cette technique permet de contrôler précisément le processus de fermentation et de préserver les arômes et les saveurs subtiles du raisin. En outre, San Felice utilise des pratiques d'agriculture biologique dans ses vignobles afin de minimiser son impact sur l'environnement.
Tout sur la façon dont il est élaboré
Pour produire ce vin, les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés avant d'être fermentés dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Après la fermentation, le vin mûrit pendant 12 mois dans des fûts de chêne pour ajouter de la complexité et de la profondeur. Enfin, le vin est mis en bouteille pendant 6 mois supplémentaires avant d'être commercialisé.
| SKU | L-59-139-00 |
|---|---|
| Marque | San Felice |
| Pourcentage d'alcool | 13.5 % |
| Comprend la boîte-cadeau | Non |
| Profil de saveur | Complexe |
| Couleur du vin | Rouge |
| Cépage | Colorino, Pugnitello, Sangiovese |
| Type de vin | Vin Rouge |
| Pays d'origine | Italie |
| Litres | 0.75 Liter |
| Type de boisson | Vins |
| Code à barres EAN | 709067420096 |
San Felice San Felice Rosso Toscane Perolla 2019 75cl
