Riga Black Balsam Classic 50cl

Baume noir de Riga Classic 50cl

Riga Black Balsam Classic 50cl est une liqueur traditionnelle lettone à base de plantes produite depuis plus de 260 ans. Elle est fabriquée par la JSC Latvijas Balzams, le plus grand producteur de boissons alcoolisées des pays baltes.

L'histoire du baume noir de Riga

La recette de cette boisson emblématique a été créée au milieu du XVIIIe siècle par l'apothicaire Kunze, qui était à la recherche d'une panacée. La boisson est devenue si populaire qu'elle a reçu un mandat royal de l'impératrice Catherine II de Russie en 1781, et a été appréciée par des générations depuis lors.

Les ingrédients et le profil de saveur

Le baume noir de Riga est composé d'un mélange de 24 ingrédients naturels, dont des herbes, des racines, des baies et des épices. Le poivre noir, le gingembre et le tilleul figurent parmi les principaux arômes. Il en résulte une saveur complexe et intense, à la fois amère et sucrée.

L'arôme du baume noir de Riga

En termes d'arôme, le baume noir de Riga a une odeur caractéristique à la fois épicée et herbacée. On y retrouve des notes de cannelle, de cardamome et de clou de girofle, ainsi que des notes d'écorce d'orange et de vanille.

Faits sur le baume noir de Riga

Un fait amusant à propos du baume noir de Riga est qu'on lui attribuait autrefois des propriétés médicinales. On l'utilisait pour tout traiter, du rhume à la grippe en passant par les problèmes digestifs et même les morsures de serpent ! Bien que nous ne puissions pas faire d'allégations médicales aujourd'hui, nous pouvons dire qu'il a certainement une saveur unique qui vaut la peine d'être essayée.

Le processus de production

Pour produire le baume noir de Riga, les ingrédients sont macérés dans de l'alcool pendant plusieurs semaines afin d'en extraire les arômes. Le liquide obtenu est ensuite mélangé à de l'eau, du miel et du caramel pour obtenir le produit final. Le processus complet prend plusieurs mois, du début à la fin, mais le résultat est une boisson vraiment spéciale qui reflète l'essence de la culture et de la tradition lettones.